72 подписчика
🍎 За окном выходные, а на кухне — аромат яблок и корицы!
Сегодня у нас день простой магии — готовим классическую шарлотку. Тот самый рецепт, который получается всегда, даже если вы беретесь за тесто впервые. Никаких сложных кремов и заморочек, только нежный бисквит, кисло-сладкие яблоки и хрустящая сахарная корочка.
Нам понадобится:
🥚 4 яйца (комнатной температуры!)
🍬 1 стакан сахара (200 г)
🌾 1 стакан муки (130–140 г)
🍎 3–4 средних яблока (кислые, типа «Семеренко» или «Антоновка»)
🥄 Ванилин, щепотка соли, корица (по желанию)
1. Яблоки режем дольками, выкладываем в смазанную маслом форму, присыпаем корицей.
2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой пены (минут 5–7 миксером — это главный секрет пышности!).
3. Всыпаем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
4. Заливаем тестом яблоки. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут.
Важно: первые 20 минут дверцу духовки не открываем, иначе шарлотка осядет!
Готовим? Показывайте свои шедевры в комментариях! 👇
Около минуты
21 марта