119 подписчиков
Сезонность фруктов и овощей во Вьетнаме.
Ешьте вкусно и безопасно: Гид по сезонности Вьетнама
Вьетнам — страна, вытянутая на тысячи километров, и климат здесь меняется от региона к региону кардинально. Пока на Фукуоке жара, в Ханое может быть +10, а в Далате — вечная весна. Это создает огромную путаницу: когда покупать манго, а когда — клубнику?
Многие привыкли думать, что в тропиках всё растет круглый год. Это главная ошибка, которая приводит к покупке «пластиковых» фруктов по завышенным ценам.
Зачем вам этот календарь?
- Настоящий вкус, а не вода. Фрукт, созревший в свой сезон под солнцем, всегда слаще и ароматнее того, что выращен на стимуляторах в теплице.
- Экономия денег. В разгар сезона цены на рынках падают в 2-3 раза. Зачем переплачивать за импорт или несезон, если можно покупать то, что сейчас в изобилии?
- Меньше химии. Вне сезона риск нарваться на продукты, обработанные для длительного хранения или ускоренного роста, значительно выше. Сезонное — значит натуральное.
- Локальная специфика. Мы разделили карту на 4 зоны: Север, Центр, Юг и высокогорный Далат. То, что сейчас растет в Сайгоне, может уже отойти в Дананге.
Как это работает:
Приложение автоматически определяет, где вы находитесь, и показывает список продуктов, которые прямо сейчас находятся на пике зрелости в вашем регионе. Просто сверьтесь с ним перед походом на рынок.
Приложение: allslava.ru/...mie
1 минута
6 января