Обожаю добавлять в чай японскую айву — эти твёрдые, невзрачные на вид жёлтые плоды с невероятным ароматом полностью преображают напиток. Они делают его душистым, с лёгкой, едва уловимой фруктовой кислинкой. Сырой её не едят — слишком кислая, но после термообработки она становится настоящим волшебником на кухне.