Представьте: вход — обычная комната в доме. В стене — узкий лаз. Дальше — коридор, поворот, и вы уже в улице без неба: стойла, винодельни, кухни, часовни. Ни дыма у потолка, ни затхлости, хотя рядом пылает очаг. Здесь жили неделями и месяцами, прячась от набегов, и главное — не задохнуться и не выдать себя. Разберём, как это было сделано без труб и вентиляторов. Каппадокия — страна туфа: вулканический пепел, спёкшийся в мягкий камень. Он легко рубится железными теслами, но, когда «сидит» массивом, держит своды. Поэтому подземные города — не «гроты природы», а вырубленная архитектура: арочные перекрытия...