103 подписчика
Рецепт вкусного желе из красной смородины.
Быстро. Вкусно. Полезно.
Нам понадобятся:
Красная смородина, можно с веточками.
Сахар.
Приготовление
В первую очередь нужно приготовить банки с крышками.
Банки простерилизовать любым удобным для вас способом. Крышки прокипятить.
Ягоду хорошо промыть и слить лишнюю воду.
Переложить в кастрюлю и толкушкой передавить ягоду.
Появится сок, и сразу можно ставить на средний огонь.
Доводим до кипения и сразу же убираем с огня.
Начинаем перетирать ягоду.
Полученный сок переливаем в мерный стакан.
Сахар идёт в расчёте 1 кг на 1 литр сока.
Смешиваем сахар и сок и ставим на огонь.
Постоянно помешивая, доводим до кипения.
И как только сок закипел, варим одну минуту на среднем огне.
Пенку я не снимаю. По желанию можно.
Убираем кастрюлю с огня.
Разливаем сок по баночкам. Сразу крышками не закрываем.
Как только наше желе остынет, закрываем и ставим в прохладное место.
Желе получается плотным, рубиновым, ароматным, кисло-сладким.
Зимой с блинчиками или хлебушком с маслицем будет очень кстати.
Видео, как я готовлю желе, у меня есть в «Рутубе». Если интересно, оставляю ссылочку: https://rutube.ru/video/3263a6e95cddc32eb67c2f4b2ffd873c/?r=a/
Около минуты
20 июля 2025