41 подписчик
Лимонное печенье: рецепт приготовления солнечного настроения
Это лимонное печенье – воплощение легкости, свежести и цитрусовой радости. Оно идеально подходит для чаепития в кругу семьи, дружеских посиделок или просто в качестве небольшого комплимента себе любимому. Готовится оно довольно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
1 столовая ложка лимонной цедры (важно использовать только желтую часть кожуры, чтобы избежать горечи)
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
300 г муки
1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы. Это займет несколько минут.
Добавьте размягченное сливочное масло, лимонную цедру и лимонный сок. Тщательно перемешайте до однородности.
В отдельной миске смешайте муку и пекарский порошок. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30-40 минут. Охлаждение необходимо для того, чтобы тесто стало более послушным и печенье не растеклось при выпечке.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. С помощью формочек для печенья или обычного стакана вырежьте печенье.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут, или до тех пор, пока печенье не станет золотистым.
Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть на противне. Затем переложите на решетку для полного остывания.
Перед подачей обильно посыпьте печенье сахарной пудрой.
Калории:
Калорийность лимонного печенья зависит от размера и количества ингредиентов, но в среднем одна штука содержит около 80-100 калорий.
Совет: Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить немного лимонного экстракта в тесто. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Приятного аппетита!
1 минута
12 июля 2025