14 подписчиков
💚САЛАТ С КАБАЧКОМ И СПАРЖЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- спаржа штук 5-6 (обычная не мини, мини можно побольше штучек)
- 2 маленьких кабачка
- листья шпината
- фисташки
- семечки тыквы
- масло для обжарки
- СОУС:
- авокадо
- 1,5 апельсина - сок
- путрушка/кинза
- чеснок 1 перышко
- соль по вкусу
1. Нарезать спаржу, полить маслом, добавить специи, отправить в духовку на 15 минут 180 градусов - я люблю состояние, когда спаржа полуприготовленная
2. Разогреть сковороду, нарезать кабачок слайсами на специальной терке, обжарить - это занимает минут 5-7, в процессе добавляю соль, кабачок дает сок и получается очень сочным, до золотой корочки не довожу, просто жду когда он станет мягким
3. Для соуса - измельчить блендером авокадо, чеснок, зелень, сок апельсина и соль - вкусный соус, использовать можно в любом салате
4. Выложить в тарелку листья шпината, затем кабачок, затем спаржу, посыпать фисташками, семечками тыквы, затем соус.
Приятного аппетита 👨🍳
Около минуты
10 июля 2025