208 подписчиков
Гастрономическое открытие в ресторане Historia: встреча с шефом и самый вкусный стейк
Недавно мне посчастливилось попасть на уникальное гастрономическое событие в ресторане Historia, и до сих пор не отпускает восторг от этого вечера. Главным героем стал шеф-повар Руслан Абдураманов из знаменитого алматинского ресторана TÖR, который всего на один вечер перенёс сердце казахской кухни в Москву.
Восторг от знакомства с шефом
Руслан — настоящий мастер своего дела, и лично познакомиться с ним было отдельным удовольствием. Его страсть к кулинарии, внимание к деталям и умение рассказывать историю через еду покорили всех гостей. Он не просто готовил — он создавал атмосферу, в которой каждый чувствовал себя частью большого гастрономического путешествия.
Самый вкусный стейк в жизни
Но главным откровением вечера стал стейк — это был действительно самый вкусный стейк, который мне доводилось пробовать. Мясо было идеально прожарено, сохранило сочность и насыщенный вкус, а сочетание с необычными соусами подчеркивало каждую нотку. В меню также были блюда, которые удивляли сочетаниями: тартар из казы с бататом и луковыми чипсами, самса с бычьими хвостами и даже фермерская форель с соусом из укропа.
Ресторан Historia: атмосфера и интерьер
Historia — это не просто ресторан, это место с историей и особой атмосферой. Интерьер впечатляет сочетанием уюта и современности: высокие потолки, стильные детали, мягкий свет и продуманные акценты создают ощущение уюта и праздника одновременно. Здесь хочется оставаться подольше, наслаждаясь каждым моментом.
Особенности кухни
Кухня вечера — это современная интерпретация казахских традиций. В основе — мясо и молочные продукты, но каждое блюдо подается с неожиданным акцентом: будь то сливочное пюре из корня сельдерея или карамельный лук с сальсой из джусая. Даже десерты удивили: пахлава с мороженым из грецкого ореха и крем-брюле из тыквы с мисо-карамелью.
Совет: обязательно посетите, пока есть возможность!
Если вы ищете место, где можно не только вкусно поесть, но и получить новые впечатления — обязательно загляните в Historia. Пока ещё можно попасть на такие гастрономические вечера, не упустите шанс познакомиться с настоящей казахской кухней в авторском исполнении и насладиться атмосферой одного из самых красивых ресторанов Москвы. Забронировать столик можно на сайте ресторана или по телефону — не откладывайте, такие события быстро становятся редкостью
1 минута
26 мая 2025