1,8M подписчиков
🍗🥩Стоимость двух самых популярных видов мяса - свинины и курятины сравнялась
Об этом рассказал сделал профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Вячеслав Чеглов. По оценке Минсельхоза, с начала года свинина подешевела на 5%, а курятина почти на 2%. Уточняется, что стоимость килограмма свинины в оптовом звене в начале июня составляла 171 руб. за кг, курятины – 162 руб. за кг.
При этом по свинине Россия вышла на самообеспечение, а импорт курятины после прошлогоднего дефицита сохраняется. Это связано с консолидацией рынка, считает эксперт. Он объяснил, что мясной рынок в РФ находится в руках крупных холдингов, которым удалось диверсифицировать производство и удерживать цены. Эксперт указал на то, что именно продукцией крупных производителей забиты прилавки отечественных магазинов.
15 июля
415 просмотров