176 подписчиков

Клубничный десерт без выпечки и без яиц // клубничное тирамиссу.

· Ингредиенты на 4порции:

печенье савоярди 150 г

· сливки 35% 200 гр

· маскарпоне 250 г

· сахарная пудра 2 ст.л. с верхом

· клубника 200 гр

· вода 1/2 ст.

· сахар в клубнику 1 ст.л.

· какао порошок

· .

• Приготовления:

• Время приготовления 2 часа

· Готовим клубничный соус.

· Клубнику (у меня замороженная) с водой нужно готовить минут 5 на среднем огне.

· Добавить сахар.

· Перебить блендером клубнику.

· Оставить остужать.

· Взбиваем холодные сливки до густоты.

· Добавляем сахарную пудру.

· Снова взбиваем.

· Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема.

· Убираем в холодильник.

· Промакиваем печенье в соусе до мягкости, достаем и выкладываем на пекарскую бумагу.

· С помощью бумаги сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа.

· После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао.

· Украшаем клубникой.

· Новый кулинарный проект этой недели, называется«#ягоды #сезон #рецепты #кухня #клубника

3 июля