6,7K подписчиков
БУДНИ ЛЕНТЯЙКИ.
Закаты, салаты..
Немного о нас с Ленью....
Но сначала деревенский закат! Давно я ничего не снимала, а тут захотелось. Над русским полем. Интересно, Сын Хо бы захотел это снять, если бы увидел.
На даче, когда ты приезжаешь на два дня готовить особо некогда, когда уезжаешь, пробки уже поджимают, некогда ждать пока посудомойка сделает свое дело.
В этот раз поехали в четверг вечером, вернулись с субботу. Давно я не видела такой чудесной в плане времени дороги.
Нигде не стояли. Это чудо, не иначе, в выходные такого не бывает, а в пятницу вечером мы давно бросили ездить, все продукты стухнут пока довезешь, и ты вместе с ними...
На этот раз взяла с собой мидии в с овощами в томате, которые нам приглянулись. С овощами? Ладно, сделаем ход конем, то есть лошадью. Будут овощи с мидиями, зато побольше. Раз они в томате, то помидоры черри туда точно подойдут, а еще немного репчатого лука и зелени. Появился свежий вкус, да и на вид стало неплохо. Беру на заметку! И так можно две порции превратить в три.
Крабовые палочки я продолжаю недолюбливать, но нужен был быстрый ужин перед отъездом. Муж все вспоминает каждый раз, какие вкусные они в Корее. Ну уж не знаю. Там в них наверное настоящая рыба. В общем палки, морковка корейская (которой в Корее вовсе нет), лук зеленый и заправка из майонеза, кетчупа и соевого соуса.
Сын одобрил заправку, муж сказал, лучше просто с "белым соусом"
О... он вообще лучшей закуской на свете считает закусь "двойной холестерин", это когда яйцо, да еще с майонезом, и все время удивляется, почему белое без желтка и желтом без белка это невкусно совсем. Особенно радует, когда такая вкуснота лежит на тарелочек из первого нашего семейного сервиза, который напоминает о временах, когда и слова такого холестерин никто не знал.
Первый грибы собрали. Немного. Опоздали мы, они уже "устарели," идти в большой лес не было смысла. Но на два супа хватит. Как муж видит эту кастрюлю, то каждый раз вспоминает как раз те "безхолестериновые" времена. Увлекался он железными дорогами, так что подарила я ему кружку с таким же рисунком. А потом что-то повздорили мы. Я вспылила и как запульну подарок в сад! Даже не запомнила это со злости, а он помнит. Самое интересно то, что за столько лет его никто там не нашел! Металлоискателем находили пули с войны, нашли чьи-то очки из предков...а кружки нет! Я ее в космос что ли отправила, летает теперь по орбите?
А суп получился очень даже вкусный.
Рыбное филе делала по, быстрому. Это когда на него в процессе готовки сметанку, потом смесь сыра и яйца и вот уже полезная камбала под холестериновой шапочкой, которая, легким движением вилки превращается в бляшечку...
Главное потолще слой фольги, чтобы помыть противень потом побыстрее. А тарелки лишние можно и не мыть.
Продолжаю иногда замораживать готовые блюда, папе, увы реже, реже выбираюсь к нему, но, если понимаю что что-то осталось, а "на завтра" другие планы или это не три порции, а меньше, кладу в заморозку. В этот раз, раз сорвались в будни, схватила и поехали. Очень удобно. Все же, домашнее....хоть в мерзлоте. Но не вечной же, погрели и съели.
А если коробочек в холодильнике несколько еще и сюрприз, кто его знает, что там. Но на этот раз две и было:), хотя я все равно забыла, что там. Курочка с картошкой и грибами оказалась:)
Вот так и живем, ленимся:) да вспоминаем былые времена, когда спины в огороде не разгибали. А сейчас минимум, и по диванам, кто читать, кто Сын Хо верстать:), Лень счастлива. Жаба тоже. Удобрения перестали покупать да всякие новые пленки...
Только почему так грустно то при мысли об этом?
Всем хорошего дня!
30 июня