163 подписчика

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ СВЁКЛЫ.

Ещё одна заготовка отправляется на хранение в погреб. В это салат я переделывала прошлогоднюю свеклу, что осталось, потому что кушаем новую.
3кг очищенной сваренной свеклы.
1кг болгарского перца.
1кг моркови.
1кг лука.
1литр воды.
1ст. раст. масла.
100мл. 9%уксуса.
2ст.л.соли.
4ст.л.сахара.
Все овощи натереть на крупной тëрке, лук порезать полукольцами. Варить 1час с момента закипания. Разложить в стерильные банки.
Приятного аппетита.
20