177 подписчиков

Рулет из куриной грудки.

· Ингредиенты на 4порции:

куриная грудка – 4 штуки

· малина 1 ст.замороженная.

· барбарис вяленный «Свежее Поле» 2 ст.л.

· соль по вкусу

· кунжут 2 ст.л.

· розмарин сухой «Свежее Поле»-1 ст.л.

· вишнёвый уксус 2 ст.л.

· таваско 1 ч.л. или чили

· вино сухое 2 ст.л.

· для малинового соуса:

· малина замороженная 1 ст.

· вино сухое 100 мл.

· сахар 1 ст.л.

· розмарин «Свежее Поле « 0,5 ч.л.

· барбарис «Свежее Поле» 1 ст.л.

· табаско несколько капель или чили.

• Приготовления:

• Время приготовления 20 минут

· Куриную грудку помыть,обсушить ,сделать надрезы как на фото и положить в маринад:-соль+уксус вишнёвый+табаско на 10-20минут.дастать из маринада,заполнить надрезы малиной+барбарисом+кунжут,полить вином,закрутить в тугой рулет,обсыпать кунжутом и розмарином,упоковать в фольгу и поставить в разогретую до 200 духовку на 20 минут.Подавать с малиновым соусом и рисом.

· Для малинового соуса:

· Малина+вино+сахар+розмарин смешать в кострюльке, поставить на медленный огонь,постоянно помешевая дать загустеть,отключить,добавить барбарис и табаско,дать настояться минут 10.

· Новый кулинарный проект этой недели, называется«#ПП#рецепты #кухня #курица

26 июня