Дорогие друзья всем привет Сегодня заготовка на зиму ЖГУЧКА. Рецепт: Болгарский перец 1 кг острый перец 500 гр помидоры 1 кг чеснок 1 головка хмели-сунели или кориандр молотый 1 ч.л. сушеный базилик 2 ст.л. паприка хлопьями сушеная 1 ст.л. соль 1 ст.л. без горочки сахар 2 ст.л. без горочки растительное масло 100 мл уксус 9% 20 мл Посмотрите коротенькое видео как я готовила: Все перекручиваем и варим 30 минут. Чеснок выдавим через пресс и добавим в кастрюлю(через 20 минут когда будем варить основную массу),варим 10 минут. Добавим уксус и снимаем с плиты. Закрываем в баночки. Укутываем...