1,7K подписчиков
Кошки живут рядом с человеком уже 10000 лет, и всю свою историю рядом с человеком они особенно ценились благодаря своим охотничьим качествам.
Процесс одомашнивания кошки начался благодаря взаимовыгодному союзу в самом плодородном уголке нашей цивилизации. Там, где человек научился культивировать почву и собирать урожай, ему была необходима помощь ловкого охотника, способного защитить запасы урожая от прожорливых грызунов.
Кошка ела не зерно, кошка ела мышей :)
Причем свою добычу кошка съедает именно в сыром виде. Десятки тысяч лет эволюции создали уникальный организм с уникальным метаболизмом, который функционируем оптимальным образом, получая все питательные вещества именно из сырой добычи.
Чем грозит кошке термообработка мяса с точки зрения его питательной ценности?
Дефицит таурина. Таурин - это незаменимая для кошек аминокислота, которая в больших количествах содержится именно в сырых животных тканях. Кошки, в отличие от людей и собак, лишены возможности вырабатывать эту аминокислоту самостоятельно и должны ежедневно получать ее с пищей. Варка и другие виды термообработки в разы сокращают количество таурина в тканях: для сравнения, сырая говядина содержит 360 мг на/кг, а вареная - лишь 60 мг/кг. При питании термически обработанным мясом кошке грозит дефицит таурина, проявляющийся в потере зрения, развитии заболеваний сердца и утрате репродуктивной функции.
Другая аминокислота, которая разрушается при термообработке - это лизин. Сырое мясо содержит много лизина, но в термически обработанный корм лизин приходится добавлять в синтетической форме, чтобы компенсировать потери.
Термообработка значительно понижает концентрацию витаминов группы B, в частности, тиамина и фолиевой кислоты.
Термообработка уменьшает биодоступность минералов из костей, делая их практически непереваримыми и травмоопасными для кошек. В качестве источника минералов кошки должны получать только сырые кости.
Термообработка лишает ткани важных нутриентов, делает аминокислоты менее биодоступными и снижает индекс переваримости мяса, причем других способов восполнить потери у кошек нет: будучи облигатными хищниками они целиком полагаются на поступление питательных веществ именно из сырых мясных продуктов.
24 мая