4,8K подписчиков
Хариус очень вкусная рыбка, живущая в горных речках. В этот раз нам очень повезло. Наши друзья угостили нас свежевыловленным хариусом и ленком. Рыбка небольшого размера, самое то для варки ухи. Уха — основное блюда в рационе рыбаков. Мы уже рассказывали об ухе из разных рыб. Сегодня готовим уху из хариуса и мелкого ленка.
Это тоже лосось, хотя мясо у него не красного цвета. Зато красноватое пятнышко есть на чешуе. И черные точки вдоль продолговатого тела. Считается, что уха из хариуса самая вкусная. Итак, приступаем.
Мелкий ленок и хариус.
Соль — 1 ч. ложка.
Картофель среднего размера — 3-4 шт.
Лук мелкого размера — 1 шт.
Перец горошком черный — 8-10 шт.
Вода фильтрованная — 2 л.
Подробный фото-рецепт: https://edamore.com/xarius-recepty/
19 мая