- Кабачки 2 шт - сыр твердый 50-100гр - яйцо 1 шт - мука 3 ст ложки - соль, перец, зелень Кабачки натираем на терке, солим и даем постоять 5-10 минут. Хорошо отжимаем и добавляем яйцо, сыр, специи, муку и перемешиваем. Жарим на сухой антипригарной сковороде до золотистой корочки. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!