Вспомнила про мою бабушку и сныть. Она родилась в деревне, у нее было много братьев и сестер, пережила войну. Многое что рассказывала, рецепты старые, голодных времён и не голодных ,но очень интересных. Молодое поколение забывает или не придает значение этим рецептам, а все таки старики знают о чем говорят. Бабушка моя знала тысячу блюд из картофеля и так же из сныти, по отдельности. Уже в городе, сколько себя помню мы ходили с бабушкой за снытью, в нашей республике она называется -серде. Пишется возможно на русском не так, но произносится примерно так. Сныть мы собирали или в деревне, или в роще. Делали из нее - суп обычный с картофелем, суп с клёцками зеленью и снытью, пирожки со снытью и яйцом (возможно ещё с чем то),закуска из пареной сныти и свеклы на тёрке, закуска из зелени чеснока и сныти, салат из огурцов +яйцо +сныть, салат зелень +редис+ сныть и ещё десяток рецептов. Завтра же пока она не переросла соберу ее и сделаем вечером салат.