596 подписчиков
В России разработали хлеб из мух
В России создали хлеб из мух. Специалисты из инновационного центра Сколково совершили настоящий прорыв в хлебопекарной промышленности, впервые использовав муху чёрная львинка (Hermetia illucens) в процессе производства хлеба. Результаты исследований показали, что добавление этих насекомых в муку может значительно ускорить процесс созревания теста и увеличить срок хранения готового продукта.
По словам ученых, включение измельченных мух…
Около минуты
23 апреля 2024