Обычно еда в форме сердечек ассоциируется с Днем всех влюбленных. Но мы уверены, что в течение года у всех найдется достаточно поводов приготовить что-то сердечное. Как насчет любимого многими хачапури по-аджарски? Эту идею мы подглядели у бренд-шефа ресторана грузинской кухни «Казбек» Мамии Джоджуа, готовившего такие романтичные угощения в феврале. Сейчас их нет в меню, но воспоминания остались. Наконец, мы уговорили шефа поделится способом приготовления его авторского блюда, с помощью которого можно эффектно признаться в своих чувствах. Кстати, такой мини-хачапури вполне подойдет тем, кто внимательно...