21 подписчик
Лимонный пирог:
На форму 18х15 см
70 г размягченного сливочного масла
140 г сахара
15 г сахара с натуральной ванилью
130 г рикотты
1 яйцо
1 яичный желток
150 г муки
½ ч. л. разрыхлителя
Цедра 1 лимона
1. Разогреть духовку до 170 ºС. Форму для выпечки смазать тонким слоем масла и присыпать мукой, излишки муки высыпать.
2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить к масляной смеси рикотту и взбить до получения однородной массы.
4. Затем добавить яйцо и желток. Еще раз взбить все вместе.
5. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в тесто. Добавить цедру лимона. Тщательно перемешать тесто, чтобы вся мука вмешалась в тесто.
6. Выложить тесто в подготовленную форму.
7. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 ºС духовке около 1 часа.
8. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки. Она должна выходить сухой.
9. Украсить сахарной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой.
Около минуты
16 апреля 2024