Увидела в Светофоре Шеи индейки и поняла, что они мне нужны на ужин! Вкусный холодец из шеи индейки - диетическое блюдо. Сварила впервые.

Холодец полезен для больных суставов, укрепления связок, хрящей, мышц и для всего скелета в целом. Суставы становятся более подвижными, хрящи и связки укрепляются и становятся менее восприимчивыми к повреждениям. Для холодца же наилучшим образом подходят низкосортные отрубы, где мышечные пучки тонкие, много соединительной ткани, задерживающей влагу и разбавляющей текстуру. Таких частей в туше немало, в том числе и Шея. А если это еще и Шея Индейки, то двойная польза получается в итоге! Сегодня хочу рассказать вам, как я приготовила свой холодец. Все по простому. В Светофоре застала новое поступление...