31 подписчик
Прощеное воскресенье – день особенный на масленичной неделе. А потому мы приготовили для вас особенный рецепт – тончайшие блинчики-крепы с изысканным соусом.
Для теста нам нужно:
Молоко 1 л
Яйца 4 шт.
Мука 400 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар и соль – по вкусу
Для соуса:
сливочное масло 2 ст. л.
сахар 1/3 стакана
лимонный сок 1/4 стакана
сливки жирностью 33% 3 ст. л.
Смешайте сухие ингредиенты, отдельно взбейте яйца, чуть теплое молоко и масло. Все соедините, непрерывно помешивая венчиком. Хорошо раскалите сковороду и выпекайте тончайшие блинчики. Подавайте с ягодами, полив фирменным соусом.
Приготовьте соус: в сотейнике на маленьком огне растопите сливочное масло, добавьте сахар и лимонный сок, готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не станет коричневатой и слегка загустеет. Снимите с огня, добавьте сливки и перемешайте.
Около минуты
17 марта 2024