107 подписчиков
Среда, тринадцатое...:-)
Сегодня не хочется окунаться в судебно-медицинскую тематику. Светло на душе и почему-то немного грустно. Снег садится, подтаивает, чернеет. Скоро Масленица... а я совершенно не умею печь блины. Никто из домочадцев, кроме сына, их не любит.
А когда-то, наверное, очень давно, чуть ли не в другой жизни, пока жива была бабушка, она часто пекла блины. И бабушкины блинцы были самим совершенством. Кружевные, тонкие, в меру сладкие и чуть-чуть солёные, на грани пересола, и такие вкусные...
- Слазай-ко в говбец, варенья чернишново достань, - говорила мне бабушка, отправляя в подвал за черничным вареньем. По пути сама собой прихватывалась банка любимого клубничного варенья и компот. Запотевшая трехлитровая банка компота гордо стояла на нижнем ярусе буфета, пока бабушка открывала банки с вареньем и раскладывала его в маленькие тарелочки, которые почему-то назывались "розетками". Стол в гостиной быстро сервировался с нашей детской помощью. Насыщенный рубиновый компот разливался по кружкам, разбавлялся холодной кипяченой водой, иначе от сладости сводило изнутри щёки.
Можно трапезничать! Кушать подано... Бабушка ласково, довольно улыбается, глядя, как мы, внуки, угощаемся блинами. Наши языки становятся чернильно-синими от черничного варенья.
А впереди очередной праздник, приход весны, 22 марта. Будем печь жаворонков. Пусть они получаются у нас, в отличие от бабушки, кривыми и кособокими, но это наши жаворонки с глазами-изюминками, и какими бы они ни вышли некрасивыми, мы их съедим. И только потом примемся за бабушкину вкусную выпечку.
Детство, дорогое детство. Ты так далеко... Не за морями, не за лесами, всего лишь за годами...
1 минута
13 марта 2024