40,6K подписчиков
Меню на сегодня:
Что приготовила: салат «Сельдь под шубой», отбивные из куриного филе на гриле, на гарнир-пюре, куриный суп с галушками и творожную запеканку с персиками на десерт.
🔸Творожная запеканка с персиками
ИНГРЕДИЕНТЫ(форма 20/20 см):
Творог (жирность от 5%)-400 гр.
Яйца-2 шт.
Сметана 20%-3 ст.л.
Сахар-4 ст.л.
Манная крупа-3 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу
Консервированные персики
Сливочное масло для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В чаше блендера смешать все ингредиенты для творожного слоя. Оставить на 10 мин., чтобы манка набухла.
🔹 Форму смазать маслом, выложить творожную массу, разровнять. Сверху-половинки персиков. Выпекать в разогретой духовке при t170 гр. 20-25 мин.
🔸Отбивные из куриного филе на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе-600 г
Для маринада:
Оливковое масло-1 ст.л.
Соевый соус-2 ст.л.
Лимонный сок-1 ст.л.
Горчица русская-1 ч.л.
Сушёные прованские травы-2 ч.л.
Соль и чёрный перец по вкусу (солить в конце, так как в маринаде соевый соус)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Смешать все ингредиенты для маринада.
🔹 Филе нарезать на пластины, слегка отбить. Поместить в маринад, перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Оставить на 30 мин. Обжарить филе на гриле или сковороде.
🔸 Суп с галушками
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2.5 л)
Суповой набор куриный
Морковь-1 шт.
Лук-1 шт.
Картофель-3 шт.
Зелень укропа и петрушки
Лавровый лист
Соль и черный перец по вкусу
Растительное масло
Для галушек:
Яйцо-1 шт.
Вода-50 мл
Мука пшеничная- 80-100 г
Щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
❗️ Я готовлю супы на «втором бульоне»
🔹Сварить бульон из супового набора.
🔹 Лук и морковь пассеровать с небольшим количеством масла. Картофель нарезать кубиками, зелень измельчить.
🔹 В бульон добавить овощи, специи, лавровый лист.
🔹 Для галушек: яйцо смешать с водой и солью, всыпать муку, тесто вязкое, как густая сметана. Чайную ложку смачивать в бульоне, набирать тесто по 1/2 ч.л., опускать в суп галушки. Когда всплывут-суп готов. Добавить зелень.
Приятного аппетита и спасибо за ❤️
10 марта
7,8K просмотров