26 подписчиков
«Ресторан — это про многое»: именитый шеф — о работе во Франции и гастро-трендах
На прошлой неделе ресторан АНРОВ отметил свой шестой день рождения. В честь этого в столицу Поморья приехал знаменитый российский шеф-повар Роман Киселев, чтобы провести для горожан гастроужин. Роман прошёл обучение в гастрономических школах других стран и стал широко известен по всей России своей уникальной кухней, бережным отношением к продуктам и сочетанием различных уникальных техник.
Своим опытом и взглядом на современную гастрономию он поделился с шеф-поваром ресторана INSIDE Андреем Синицыным.
Около минуты
22 февраля 2024