13 подписчиков

Классические митболы в томатном соусе – фрикадельки, мясные шарики✅

говяжий фарш — 500 г,

измельченные томаты в собственном соку — 400 г, сыр твердый — 100 г, (можно без него)

яйца куриные — 1 шт.,

крупная луковица — 1/2 шт.,

чеснок — 1 зубчик,

базилик свежий — 1 веточка, можно сухой

томатная паста — 1 ч. л.,

томатный соус острый — 1/2 ч. л.,

перец черный свежемолотый — 1/4 ч. л.,

соль морская или каменная — 1/4 ч. л.,

говяжий бульон или вода — 250 мл, (если нет томатов в собственном соку)

оливковое или раст.масло — 2 ст. л.,

зира, сух.чеснок, сух. болг.перец, приправы на свой вкус — 1/4 ч. л.,

сахар — 1 щепотка,

перец чили хлопьями — 1 щепотка (для любителей🌶️🔥)

В фарш добавить яйцо, соль и перец. Скатать шарики, равномерно обжарить на умеренном огне с добавлением капли масла. Снять со сковороды. На этом же масле обжарить лук (блендер), чеснок (давилка), приправы, чтобы они подружились и раскрылись. Далее томатную пасту, соус. Прогреть 5-10 мин., залить томатами или бульоном. Протушить 15-20 минут, посыпать сыром. Сыр можно подмешивать и в сами митболы.

#Кулинарныйманьяк

#Наташкинакухня

#Люблюготовить

#Вкуснятинадома

#Лучшевсех

#Готовимподомашнему

#Food

#Meal

#Icookwithlove

#Natashakitchen

#Eating

#Cookingmaniac

#Nourishment

1 минута

20 декабря 2023