696 подписчиков
Привезли из Пятерочки капусту сорта Слава. Хороший качан на 3 кг, крепкий. Соня попросила тушеную капусту. Удивительно!
Раз и готово. Еще и квашеную поставила. Через пару дней будет готова.
А тушеная с мясом и сушеными грибами. Мне их любезно подарила Lara Volga. Берегу такую ценность и не часто готовлю.
Оказалось, что грибы великолепно сочетаются с капустой. Их только промыть и отправить тушиться с мясом, морковью и луком. Капусту добавляю позже для эффекта аль-денте. Грибочки немного изменяют цвет блюда, но как обогащают аромат и вкус.
Уже в процессе приготовления раздается безумно аппетитный, присущий только грибам запах. Вместе с капустой они именно "звучат" нотами сельской пасторали и безмятежности. А каковы были пирожки? Но нельзя. Поэтому тушеная капуста с грибочками и мяском. Все по-самарски, все по-купечески🤗.
Глафира Абрамовна плохого не посоветует!
ПыСы низкий поклон Lara Volga за труд💖💖💖
Около минуты
21 ноября 2023