9958 подписчиков
🍌 Замечали когда-либо, что вкус бананового ароматизатора отличается от вкуса настоящих бананов?
И отличия правда есть! Ароматизаторы основаны на другом сорте бананов — «Гро Мишель», который был популярен в прошлом столетии. Сорт отличается от нынешнего «Кавендиш» вкусом: плоды были вкуснее, слаще. Даже шкурка была более скользкой, чем у нынешнего сорта, поэтому часто мы видим в кино, как люди на ней поскальзываются. К 1950 году сорт «Гро Мишель» практически исчез с лица Земли из-за поражения грибковой инфекцией TR1.
➡️ Сейчас такая же участь ждёт и сорт «Кавендиш». В своё время он выжил только благодаря невосприимчивости к штамму грибка, поразившего «Гро Мишель». Однако с 1997 года учёные наблюдают рост нового штамма — TR4. Сначала он был обнаружен в Австралии, к 2019 году он распространился по всему миру: в Индию, Китай, Ближний Восток, Южную Америку и т. д. Некоторые эксперты считают, что он исчезнет в ближайшие 15—20 лет. Может нам нужно также увековечить его вкус? 👇
Около минуты
20 ноября 2023