Не забываем про перец и яблоки! Вкуснейшая заготовка на зиму.

Яблочно - перечный чатни. Красный болгарский перец - 0.8 кг, Красные яблоки - 1 кг, Красный горький перец - 6 стручков, средней величины, Черный молотый перец - на кончике ножа, Сахар - 0.6 кг, Мускатный орех молотый - 1/2 ч ложки, Имбирь молотый - 1/2 чайной ложки, Корица - 1/2 палочки, Уксус 9% - 1 ст ложка. Перец вымыть, полностью удалить семена, перегородки. С горьким перцем нужно быть аккуратной, лучше работать в перчатках. Яблоки почистить. Нарезать перец и яблоки произвольно.\Сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на ночь. Добавить в кастрюлю специи и поставить варить...