Общая информация: Пищевая добавка Е 237, или формиат натрия (натриевая соль муравьиной кислоты), это синтетическое консервирующее вещество беловато-серого оттенка. Запах-химический, данные о вкусе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах. Польза: Данных о пользе формиата натрия не выявлено. Вред: При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции. Исследования продолжаются. Применение: Применяется крайне редко (в напитках и разного рода консервациях), из-за трудоемкого способа получения. Вывод: Пищевая добавка Е 237 запрещена и строго нормируется в некоторых странах...