Сахарный пирог — десерт северо-французской и бельгийской кухни. Также популярен в Канаде, США и Европе. Готовят различные виды сахарного пирога. На севере Франции и в Бельгии это пирог, который обычно готовится из дрожжевого теста. В Квебеке это пирог из песочного теста с начинкой из масла или свежих сливок и сахара.