Турецкий шоколадный торт – от названия бегут слюнки и глаза мечтательно закатываются вверх. Еще бы – он ведь весь шоколадный, и бисквит, и сливочный крем, и сверху толстый слой шоколадного ганаша! А если он еще и малоуглеводный, если он для нас, то о таком можно просто мечтать. А мы мечтать не будем, просто возьмем и приготовим! Тем более, что рецепт весьма простой, особо возиться не придется. Для начала приготовим шоколадный ганаш – верхнее, финальное покрытие торта. Ему нужно успеть остыть к моменту применения, а торт готовится быстро. Именно поэтому начинаем с него. Все компоненты складываем...