945 подписчиков
ВСЕМ ПРИВЕТ!
Готовим самый вкусный сливочный и вкуснейший грибной супчик!
В студенческие времена частенько такой готовили, это очень вкусно👍
Нам потребуется:
🔹️200 г шaмпиньонов (или других грибов)
🔹️2 шт. картофеля
🔹️100 г сливок или молока
🔹️1 морковка
🔹️70-100 г плавленого сыра
🔹️1 луковица
🔹️1 пучок укропа
🔹️Соль, перец - по вкусу
🔹️Растительное масло (для жарки)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
▪︎Доводим до кипения 2 л воды.
▪︎В это же врeмя промываем и очищаем картофель, нарезаем его небольшими кубиками.
▪︎Засыпаем в кастрюлю и варим около 10 мин.
▪︎Пока картофель варится, очищаем лук и нарезаем мелким кубиком.
▪︎Морковь натираем на крупной терке. Грибы чистим и нарезаем пластинками (не слишком толстыми).
▪︎Далее нужно обжарить овощи.
▪︎На разогретую сковороду наливаем масло и кладем лук, морковь и грибы.
▪︎Периодически помешивая, жарим 3-4 мин.
▪︎После нашу зажарку добавляем в кастрюлю с картофелем и варим 7-10 мин.
▪︎Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками или натираем на мелкой терке.
▪︎Как пройдут 7-10 мин, добавляем в суп сливки (или молоко) и сыр.
▪︎Сырок должен хорошо раствориться.
▪︎Добавляем перец, соль.
▪︎ Даем время закипеть.
▪︎ Если любите еще какие-то специи, можно добавить сейчас, так суп будет еще более ароматным.
▪︎Промываем пучок укропа, отрезаем кончики и нарезаем его мелко.
▪︎Когда суп закипит, снимаем его с огня, кладем зелень и перемешиваем.
▪︎Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем на 10 мин настояться.
🔺️Наш нежнейший суп готов! В него можно добавить домашние сухари, натертые чесноком, тоже будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
1 минута
2 октября 2023