58,7 тыс подписчиков

Всем мира и добра!

Есть хорошая практическая информация по осыпанию ягод винограда в гроздях. Одно дело просто рассказывать, приводя какие-то теоретические доводы, другое дело наблюдать этот процесс воочию и анализировать, пытаться "вычислить" причину, которая способствовала сбросу ягод гроздью.

Я летом уже занимался предметно этой проблемой на отдельной, конкретно взятой грозди Ливадийского черного и пришёл к определенным результатам. Там ситуация была совсем другая и поэтому о ней будет свой отдельный рассказ в тематике влияния Солнца.

Сегодняшний экземпляр появился случайно. Я последние дни почти ежедневно проверяю кондиции ягод по нескольким белым сортам винограда, для принятия решения о готовности для виноделия. Одним из таких сортов - Вандал-Клише. У него по замерам получился приличный разброс по сахару и созреванию. Верхние ягоды на горизонтальной плоскости уже все янтарные и на 100% готовы для попадания в бочку. А вот нижний ярус, внизу, в тени, запаздывает.

Решил взять сегодня на пробу самую на вид зелёную гроздь на крайнем побеге на рукаве. На тонкой лозе оказалось почему-то три грозди (я Вандал-Клише нормировал, т.к. гроздей было просто уйма). Взял верхнюю, самую не зрелую гроздь, и с неё сразу посыпались ягоды. Причем, ягоды нормального размера. Я потряс грозди на соседний лозах - всё хорошо. Очень аккуратно нижние две грозди на этой лозе - тоже ничего не сыпется. Опять взялся за верхнюю гроздь и снова отпали несколько ягод.

Вывод у меня простой. Когда виноград явно не тянет какую-то гроздь (в данном случае она получает питание последней, после двух нижних), то он минимизирует связь ягод с плодоножкой в районе её крепления к ягоде. Ягоды просто сыпятся, а плодоножки остаются на месте. Это, конечно, моя догадка, но она очень похожа на истину.

Фото - Вандал-Клише, та сам осыпающаяся гроздь и лоза с гроздями (ягод осыпавшихся было больше, часть упали в траву);

1 минута

15 сентября 2023

353 читали