777 подписчиков
Сегодня день варенья.
Разливаю по баночкам бабье лето, облизываю ложечку с пенкой.
А как еще сохранить это великолепие за окном?
Неет.. только в банки! И пусть зимой кто-то попробует не ахнуть от этого.Отвела внучку в школу. Чуть не опоздали.
Прыгали за летящим листочком.
Поймать осенний лист, который не коснулся земли - исполнение самого заветного желания ! А у нас контрольная по математике. Нам сегодня этот лист позарез нужен был.
А еще знаете шла и думала что еще мне не хватает?
Вот у нас в парке сейчас листья не жгут, а просто убирают. А в детстве помню, по осени, собирали в кучи и жгли.
Это было чарующе. Лёгкий туман в осеннем воздухе, дымок и запах. Сумасшедший.
Желтого четверга всем!
Впереди ведь самые приятные дни недели.
P/S поступают вопросы в личку про рецепт – девочки, я за импровизацию.
В этом варенье:
1 кг яблок (уже готовых чищенных без серединки)
100гр курага
100гр миндаль
1 апельсин
Кожуру тоже туда. Мелко порезать, перед - срезать яркий слой цедры (ее не надо).
Взвесить сколько получилось. Я делаю 1 кг (сырья) на 1200 сахара.
Очень медленный огонь. На время не смотрю.
Как только, вместо всего положенного, стал прозрачный янтарь – еще 2 мин и снимаем.
Короче говоря, чтобы в вашей кастрюле появилась янтарная комната Екатерининского дворца. Вот.
Увидели – десерт готов.
Вареньем уже его и не назвать.
Приятного чаепития.
1 минута
22 сентября 2023