14,4 тыс подписчиков
Огурчики а-ля Макдак.
Этот рецепт огурчиков точь в точь как те огурцы, что кладут в гамбургеры и хот-доги! На вкус сильно маринованные, но ведь есть люди которые любят такие и не только в блюдах, но и просто так!
Рецепт:
Огурцы 1кг;
Лук репчатый 2шт;
Соль 60гр;
Сахар 350гр;
Горчица зерновая 2ст.л;
Куркума ½ ч.л;
Чёрный перец горошком ½ ч.л;
Винный или яблочный уксус 400мл;
Приготовление:
Огурчики моем и нарезаем кружочками, лук полукольцами, посолили и, помешивая, оставляем под тяжестью на пару часов. Потом промываем водой и даем ей стечь. В кастрюлю добавляем все специи, уксус и доводим до кипения. Далее засыпаем огурцы, после закипания варим 5 мин. Должен измениться цвет.
Раскладываем по банкам (стерильным) до верха и заливаем рассолом. Закрываем крышками (прокипяченными) и укутывает до полного остывания.
Хранить такие огурчики можно при комнатной температуре.
Первую пробу можно снять уже через пару недель.
Около минуты
22 августа 2023
597 читали