Без пищи человек жить не может. Но разжевать и проглотить ее недостаточно — нужно, чтобы питательные вещества, содержащиеся в продуктах, начали «работать» на благо организма. «Доставая» из пищи витамины и микроэлементы, кишечник делает их доступными для передачи органам и тканям. Он участвует также в выработке гормонов, регуляции иммунитета, водно-солевом, минеральном и тепловом обмене. Поэтому при каких-либо нарушениях в работе кишечника страдает весь организм.