28K подписчиков
Просили рецепт цветной капусты на зиму.
Цветная капуста на зиму. Рецепт:
Для рассола: 1литр воды + 1ст.ложка соли + 4 ч.ложи сахара.
Продукты:
цветная капуста
чеснок
зонтики укропа
морковь
перец черный горошком
перец душистый горошком
гвоздика
семена горчицы
соль, вода, уксус
Банки тщательно мою, стерилизую.
Крышки кладу в кастрюлю, заливаю водой и кипячу 5 минут.
На дно банок кладу зонтик укропа, чеснок 3-4 зубчика.
Далее цветная капуста и в пустые места морковь дольками.
Можно добавить черри, мелкие огурчики.
Делаю рассол, даю закипеть и разливаю по банкам.
Сливаю рассол из банок снова в кастрюлю. Я использовала марлю, чтобы мелкая капуста не падала в кастрюлю.
Даю еще раз закипеть.
В банки добавляю горчицу семена, перец, гвоздику.
Заливаю рассол. Добавляю (на 1литр ) 1ч.л уксуса 70% и закатываю.
Переворачиваю банки дном вверх и в одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита😊
4 августа 2023
914 просмотров