66 подписчиков
Всем привет!👋
На связи Елена Викторовна Кудрич, специалист по питанию в медиапространстве #школа338.
Я знаю, что вы на каникулах узнаете много нового и полезного. Сегодня решила положить в вашу копилку умений приготовление летнего, очень лёгкого и сочного пирога — галеты со свежими фруктами. Подойдут любые фрукты 🍏🍒🍑
Итак, начнем…
✅Смешайте в миске 200г муки, 1 ч.л. разрыхлителя и ¼ ч.л. соли. Добавьте 80г подсолнечного масла, перемешайте. ✅Добавьте 80г кипятка и активно перемешайте вилкой. Разомните тесто руками (не месить), заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30мин.
✅Начинка: смешайте 400г ягод и фруктов (фрукты нарежьте, удалите косточки) с 1 ч.л. крахмала.
✅Раскатайте тесто до толщины 3-5мм, выложите начинку, посыпьте сахаром и заверните края теста, чтобы получился красивый бортик.
✅Выпекайте при 180 градусах 40-45 минут.
Горячий пирог не режьте! Подождите, пока схватится сок.
По традиции желаю здоровья, бодрости и приятных посиделок с пирогами в кругу близких людей!
Около минуты
2 августа 2023