Оладьи на кефире •кефир 250 мл •мука 240 гр •1 яйцо •сахар 2 ст.л •соль по вкусу •сода 0,5 ч.л Яйцо заранее достать из холодильника. Смешать с сахаром и солью до однородности. На плите или в микроволновке подогреваем кефир, чтобы была видна сыворотка, но не пошёл хлопьями. В яичную смесь добавить кефир, постоянно помешивая. Добавить просеянную муку в несколько этапов и замесить тесто так, чтобы оно лениво сползало с венчика. Поверх теста добавить соду. Дать массе постоять 10-15 мин. Обжаривать на хорошо прогретой сковороде с растит.маслом. Приятного аппетита