Очень простой и быстрый пирог! В меру сладкий, с приятной кислинкой и очень ароматный. Можно использовать разные фрукты или ягоды, но со сливой он особенно удачный! Тесто: *все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Духовку включаю разогреваться до 170°С. Муку смешиваю с крахмалом и разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбиваю с сахаром, ванильным сахаром и солью. Примерно 5 минут, до пышности. По одному подмешиваю яйца, хорошо взбиваю после каждого. Теперь по очереди, добавляю смесь сухих ингредиентов и сметану. Начинать и заканчивать нужно сухими ингредиентами. Перемешиваю лопаткой...