Расскажу про секретный копеечный ингредиент панировки, благодаря которому кусочки курицы получаются сочными и нежными, а корочка хрустящая. Не знаю, кто первым догадался добавить его при приготовлении курицы, чтобы получилась хрустящая корочка. Я тоже, когда впервые про это услышала - не поверила, так как "секретный" ингредиент вообще для мяса или курицы не используется. Для панировки нужно смешать муку, соль и специи на свой вкус. А затем добавить тот самый ингредиент - это... разрыхлитель для теста! Кусочки курицы обсушить бумажными салфетками, запанировать и готовить в духовке при температуре ...