4 подписчика
Почему многих бариста так сильно раздражают люди, которые ничего не понимают в кофе? Очень часто вижу возмущения от сотрудников общепита: «О боже! Он произнес не лАтте, а латтЕ. Как же меня это бесит. А еще он добавляет в кофе сахар! Как он посмел!» и подобные заявления абсолютно обо всем, что не вписывается в картину мира «профессионального бариста».
На мой взгляд, гость не обязан разбираться ни в качестве кофе, ни в том, как он называется. Он, возможно, профессионал в другой сфере.
Задача реально классного сотрудника - ненавязчиво объяснить человеку разницу между хорошим кофе и плохим. А что вы об этом думаете?
Около минуты
5 июля 2023