2128 подписчиков
ЛУЧШЕ ЧЕМ В МАГАЗИНЕ! ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Вам понадобится:
Готовый бисквитный корж 1 шт
Яйцо 2 шт
Сахар 450 г
Масло сливочное 200 г
Сгущенка 100 г
Агар-агар 2 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Ванилин 1 г.
Готовить будем так:
Поскольку мы готовим простой вариант торта, то не будем мучиться с бисквитом, а возьмем готовый. А вот суфле сделаем сами. Замочите агар-агар в холодной воде (140 мл) и дайте набухнуть. Масло взбейте с ванилином и сгущенкой в воздушную массу. Вскипятите агар и добавьте сахар. Когда сироп сильно закипит — снимите с огня и дайте немного остыть. Белки от яиц взбейте в очень крепкую пену и вмешайте в них сироп, а затем и масляный крем. Взбивайте миксером. Влейте крем на бисквитную основу и дайте застыть (2–3 часа).
Поделитесь обязательно рецептом!
Около минуты
20 июня 2023
440 читали