327,9K подписчиков

Обалденный салат из баклажанов! Такой всегда съедается быстро и с удовольствием! Готовится в два счёта, просто и быстро! Летом, в сезон, мы часто едим этот салат вместо полноценного ужина. Пробуйте, очень вкусный!

Способ приготовления:
✅ Баклажаны нарезаем средним кубиком, солим и оставляем на 5-7 минут. Затем всыпаем муку, крахмал, тщательно перемешиваем и обжариваем, буквально, 3-4 минуты, пока не образуется румяная корочка. После жарки откидываем баклажаны на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.
✅ В салатник отправляем жареные баклажаны, нарезанные помидоры (можно взять черри и нарезать их пополам), рубленную зелень кинзы (можно заменить на петрушку), мяты и базилика.
✅ Вливаем пару капель оливкового масла, добавляем сладкий чили-соус (или острый кетчуп), солим и тщательно перемешиваем. Раскладываем салат по тарелочкам, отдельно, в каждую порцию выкладываем кусочки сливочного творожного сыра, присыпаем кунжутом и жареными семечками подсолнечника (можно и без них).
Не вкусно, а просто божественно! Хрустящие баклажаны, правильный микс свежих ароматных трав, сладкие помидоры и сливочный сыр - всё это великолепно между собой сочетается! По вкусу салат тянет на хороший ресторанный уровень. Настоятельно рекомендую готовить и пробовать, уверена, вам понравится!
📝 Ингредиенты и пропорции я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇
📢 Друзья, как вам такой салат с баклажанами? Понравился рецепт? 😊
Приятного аппетита, дорогие! Готовьте и пробуйте на здоровье! 🌹
1,6K просмотров
2