4833 подписчика
Сварить чашку кофе за 7 секунд? Легко!
В Таиланде установлен новый рекорд по скоростному завариванию кофе: 270 чашек за 30 минут
Компания Boncafe - лидер кофейной промышленности, подтверждает свой статус, запустив конкурс по быстрому приготовлению кофе Leva Speed Thailand 2023, который берет свое начало в Италии, а теперь лицензируется и в Таиланде.
Соревнование, целью которого является определение наилучшего времени на приготовление идеального эспрессо. В конкурсе участвуют командами по два человека с использованием итальянской кофемашины La San Marco модели Leva 20/20. Рычажная система оснащена регулируемыми противоударными системами, предназначенными для повышения безопасности и удобства бариста.
Каждая команда-участница должна быстро приготовить шот эспрессо, сохраняя при этом превосходное качество, используя вьетнамский кофе робуста высшего сорта.
Конкурс проходил на мероприятии Coffee'Cation x Surf Edition в La Vela Khao Lak в Пханг-нга. При этом авиакомпания Bangkok Airways предоставила всем участникам бесплатные рейсы до места проведения конкурса. Правила соревнований были адаптированы по аналогу итальянского конкурса Leva Contest Speed 2022 , чтобы повысить стандарты приготовления кофе в Таиланде.
Уважаемую судейскую коллегию во главе с Франческо Контанцо, рекордсменом мира 2019 года, который добился максимальной скорости отжима 703 чашек за 1 час, сопровождал Юпапорн Сонгсатхапорнджарерн, выдающийся кофейный гуру Таиланда.
Победителями 2023 года была стала команда Sara Cafe в составе Сомпорна Коравата и Суппасана Сарапола, которые добились самого быстрого приготовления кофе в Таиланде - 270 чашек за 30 минут, и выиграли поездку на турнир Milano 2023, спонсируемый Boncafe и La San Marco. Они также получили право на 3 дня и 2 ночи посещения бассейна в отеле La Vela Khao Lak и сертификат. Занявшие второе и третье места также получили призы в виде проживания на 2 ночи от La Flora Group стоимостью 340 000 бат.
Скачать прайс
Написать в WhatsApp
1 минута
8 июня 2023