3 подписчика
Я сейчас нахожусь в деревне, и как раз пора приготовить настоящий шашлык. Для этого нам понадобятся:
куски мяса (можете выбрать свинину, баранину, говядину или курицу)
лук (лучше всего красный)
специи (можно использовать любые, которые нравятся: чеснок, зира, тмин, перец, паприка)
соль
растительное масло
Шаг 1. Подготовка мяса Вымойте куски мяса и нарежьте их на порции крупных кусков (3x3 см). Удалите жировые и пленочные прослои, чтобы шашлык получился более сочным.
Шаг 2. Приготовление маринада Для маринада нарежьте лук полукольцами и смешайте его со специями и солью. Добавьте растительное масло и перемешайте. Намазывайте каждый кусок мяса получившимся маринадом с двух сторон. Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
Шаг 3. Приготовление шашлыка Вот и пришло время начать готовить шашлык. Подготовьте уголь и ждите пока он загорится. Выложите мясо на противень или на шампуры, чтобы можно было повесить их на решетку на расстоянии 10-15 см от угля. Жарьте мясо, переворачивая каждый кусок через 5-7 минут, чтобы оно равномерно прожарилось с каждой стороны.
Шаг 4. Подача Готовый шашлык переложите на блюдо, украсьте зеленью, например, укропом и петрушкой. Можете подать его с гарниром на свое усмотрение: овощным салатом или картофелем фри, и так далее.
Наслаждайтесь шашлыком в кругу друзей и близких, в атмосфере уюта и гармонии с природой!
1 минута
4 июня 2023