170 подписчиков
30 мая отмечается один из гастрономических праздников – День окрошки.
Сегодня чаще всего это блюдо готовят по рецепту на кефире, однако в старину предки ели окрошку исключительно на квасе, огуречном или капустном рассоле. Последний вариант очень полезен для здоровья, поскольку нормализует работу сердца и желудка, а также уничтожает патогенную микрофлору.
Кстати, аналог окрошки есть и в других странах. Так, болгары готовят таратор, белорусы — холодник, литовцы — свекольник, азербайджанцы — овдух, жители Кавказа — довгу, а индусы — йогуртовый суп райта. А с чем любите окрошку вы? 👇
Около минуты
30 мая 2023