142 подписчика
#вкусныйужин
В сезон молодой капусты - обязательно к приготовлению
СТЕЙК из молодой КАПУСТЫ
на гриле
Кочан молодой КАПУСТЫ
Цедра 1/2 апельсина
Мёд - 2-3 ст. л.
Сыр полутвердый натёртый - 1/2 ст.
Оливковое масло
Соль, перец, приправа для овощей
Капусту нарезаем стейками толщиной примерно 2-3 см
Солим, Перчим, немного оливкового масла
На решетку - лист фольги
Укладываем на него капусту
Сверху второй лист фольги
Ставим на угли на 10 минут
Периодически переворачиваем
Снимаем
Поливаем соусом:
мед + цедра + приправа
Снова накрываем вторым листом фольги
Подворачиваем края, чтобы вся жидкость осталась в капусте
Снова ставим на угли.
10 мин.
Периодически переворачиваем
Достаем, снимаем верхнюю фольгу
Посыпаем сыром
И уже без верхней фольги ставим снова на гриль
5 мин
Готово!
Можно запекать в духовке при 200 градусах
Получается реально очень вкусное блюдо, пропитанное прекрасным соусом, под оплавленным сыром, с поджаренными краешками - 👌👌👌
Попробуйте!
Настоятельно рекомендую!
Около минуты
6 июня 2023